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2011年5月11日 (水)

ネイチャージモン(6) (ヤングマガジンコミックス) 著:刃森尊 寺門ジモン

この巻はクワガタ・肉・粉物です。
肉は今まで和牛にこだわって紹介されてきてましたが、肉の熟成と外国産の赤身肉が
主題です。
熟成方法で、外国での主流ドライエイジングと日本での主流ウェットエイジングの
違いは風土とお国柄の違いも、そもそもの肉質の違いという意味でも分かりやすい。
そして外国産の赤身肉がもっとも味わえるのが、そう!ステーキなわけですよ!

日本のステーキハウスでの1ポンドステーキ!
そしてニューヨークでのでかいTボーンステーキ!
うう・・・肉が・・・肉が食いたい!!!
この下の動画とか、私が良く行くの六甲にあるバッファローハンターのリンク先を
見て我慢・・・できるかぁああああ

バッファローハンター

続いては粉物でして、大阪に住んでる身としては粉物は身近にあるもので、これ
をごちそうというようにはやっぱり感じないんですよね。
でも、紹介してあるのを見ると、くそぉ・・・美味しそうだ。
特に「子ぐま」の焼きそばが!うぅ・・・ぬるぬるもちもちかぁ・・・

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